Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Oskari Sarkima © CoolHead Brew
Где попробовать настоящего финского крафтового пива? Знакомимся с 5 лучшими пивоварнями Хельсинки.
История промышленного пивоварения в Финляндии началась только в середине XIX века, хотя для собственных нужд пиво варили на протяжении многих сотен лет – на усадьбах, в замках и в крестьянских домах.
Первая финская пивоварня Stora Bryggeriet, организованная в Хельсинки в 1756 году для нужд строителей Свеаборга, едва протянула 10 лет. Но уже в 1819 году русский купец Николай Синебрюхов, выигравший тендер на изготовление пива для нужд свеаборгского гарнизона, смог организовать бизнес более удачным образом. Настолько удачным, что пиво под брендом Koff является сегодня одним из массовых в Финляндии.
В 1850 году в Финляндии было уже шесть пивоварен, а в 1907 году – рекордных 90 производств. Сухой закон, вступивший в силу в 1919 году, однако поставил крест на пивоваренном бизнесе.
Как бы там ни было, в 2010 году в Финляндии работало 40 зарегистрированных пивоварен. Но именно в 2010-х отношение к пенному напитку начало резко меняться и в результате очередного пивного бума в 2020 году в Финляндии было зарегистрировано 120 пивоварен. Расскажем сегодня о пяти из них.
Пивоварня CoolHead известна тем, что буквально спасла от обветшания и, возможно, последующего сноса здание старой тропической оранжереи в Виикки.
Теперь вместо экзотических растений под стеклянным куполом бывшего ботанического сада можно познакомиться с не менее экзотическими сортами пива, сидра, вина и лимонадов.
Так как при пивоварне работает ресторан, сюда можно приходить всей семьей (до 22:00). Домашние питомцы также приветствуются. Пивоварня регулярно проводит туры с дегустацией — чем не идея для весёлого старта праздника?
Адрес: Koetilantie 1 (Gardenia), Helsinki
Сайт: Coolhead.fi
Пивоварня Stadin panimo открылась в 1998 году и является на данный момент самой титулованной пивоварней в Финляндии. За 20 лет здесь было произведено свыше 1 000 различных сортов пива с использование нескольких сотен различных ингредиентов и приправ.
Пивоварня находится в старом промышленном здании Сувилахти рядом с метро Каласатама. Наряду с небольшим баром здесь работает магазинчик, отпускающий пиво на вынос. В восьми пивных кранах вас ждет восемь различных видов пива – как сезонных новинок, так и излюбленной классики.
Если вы хотите попробовать сразу все сорта пива, доступные в данный момент, то стоит заказать пивной тейстинг, совместив его с обзорным туром. Также здесь можно проводить частные мероприятия.
Адрес: Kaasutehtaankatu 1, Helsinki
Сайт: Stadinpanimo.fi
Пивоварня Suomenlinna Brewery находится в здании старой Береговой казармы - та самая розовая постройка напротив причала.
Пивоварня продолжает добрые традиции, заложенные в морской крепости более 250 лет назад. В те далекие времена пиво буквально заменяло воду — оно было чище, питательнее и хорошо хранилось, выполняя функции столового напитка.
При пивоварне работает ресторан с отличной кухней. Так что приезжайте голодными. И обязательно спрашивайте сезонные сорта пива — не пожалеете.
Адрес: Suomenlinna C 1, Helsinki
Сайт: Suomenlinnanpanimo.fi
Ресторан пивоварни Helsinki Bryggeri находится в самом сердце Хельсинки на улице Sofiankatu. Так как основное помещение ресторана расположено в погребе, то многие не раз проходили мимо даже не подозревая о его существовании.
В ассортименте ресторана 9 сортов собственного пива на любой вкус. Ассортимент живет согласно сезону, поэтому в пивном меню всегда наряду с классикой есть новинки.
Меню бара включает в себя различные закуски, например, сухарики с чесноком и крылышки. В меню ресторана, в свою очередь можно найти суп буйабес, татаки, стейки, а также различные варианты веганских блюд.
Адрес: Sofiankatu 2, 00170 Helsinki
Сайт: Helsinkibryggeribrewhouse.fi
Пивоварня Teerenpeli была основана в Лахти и является, пожалуй, самой именитой пивоварней на берегах озера Весиярви. В Хельсинки деятельность бренда началась в 2006 году с открытия пивного ресторана на Камппи. Годом позже в помещении заработала мини-пивоварня. Пиво, производящееся здесь нельзя попробовать где-то еще.
Наряду с пивом, сидром и виски собственного производства здесь подают сэндвичи и лёгкие закуски. Отличное место для всех любителей живой атмосферы и качественных напитков.
В погребе ресторана Taivaanranta - главном ресторане бренда в Лахти - можно заказать тестинг виски или целую бочку этого напитка.
Адрес: Olavinkatu 2, Helsinki
Сайт: Teerenpeli.com
